|
|
Gegrilde Visspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chileense keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen, 1 t knoflook, 0,5 el gedroogde rozemarijn, 3 el olijfolie, 200 gr. zalmfilet, 200 gr. meervalfilet, 200 gr. zeelwolffilet of victoriabaarsfilet.
Voorbereiding:
Satestokjes in water weken. Citroen halveren, een helft uitpersen. Andere helft in 4 parten snijden. Knoflook pellen en boven diep bord uitpersen, mengen met olie, rozemarijn en citroensap. Vis in blokjes snijden (niet te klein),met zout en peper bestrooien en 15 minuten in marinade leggen. Daarna aan stokjes rijgen.
Bereidingswijze:
Grillplaat of grillpan verhitten en spiesjes en citroenpartjes om en om roosteren tot vis net gaar is en citroen begint te kleuren.
|
|
|